Carrot Cake
Pit kun je wel verwachten met deze prachtige oranje carot cake smoothie! Heerlijk zoet en licht pittig door de kruiden. Jaloersmakend lekker! Hmm....
Nodig (voor 2 personen)
- 180 gram wortels (rauw/gestoomd/gegrild/gekookt)
- 120 gram banaan (een grote)
- een halve theelepel kaneel
- een halve theelepel gember of een klein stukje verse gember
- een halve theelepel nootmuskaat
- 200 ml water
- (Om de smoothie helemaal compleet te maken kun je een mespuntje vers vanillemerg toevoegen. Kost net wat extra tijd, maar oeioeioei zo lekker!)
Bereiding
Doe alles in een blender/staafmixer/keukenmachine en mix het tot een dikke puree!
Tip
Slurp je smoothie met aandacht en met kleine slokjes langzaam op. Kauw een beetje op de smoothie. Je mond maakt dan speeksel aan waar amylase in zit. Het enzym dat koolhydraten en suikers verteert. Dit heeft een positieve werking heeft op je spijsvertering en je hongergevoel. En je geniet er natuurlijk 100% méér van!
Wist je dat?
Wortels zoeter worden als je ze kookt, stoomt of grilt? Dit komt door de omzetting van zetmeel in makkelijker op te nemen suikers.
