Diëtist Eline in Glutenvrij Magazine

Bij Coeliakie is de diagnose en behandeling duidelijk. Bij mensen met glutensensitiviteit ligt dit gecompliceerder. Soms is de relatie tussen de klachten en gluten al snel duidelijk, maar vaak is een eliminatiedieet noodzakelijk. Dietist Eline (gespecialiseerd diëtiste en ervaringsdeskundige) vertelt er meer over in het Glutenvrij Magazine van De Nederlandse Coeliakie vereniging van deze maand, aan de hand van de casus van haar client Serena.