Authentieke zalmsalade

Nodig

1 blik rode zalm
een stuk of 5 zoetzure augurken 
3 eieren 
3 eetlepels mayonaise of frietsaus om het magerder te maken
Zout en peper
 

Bereiding

Kook de eieren hard. Snij de augurken in kleine blokjes. Maak de zalm fijn met behulp van een vork. Voeg mayonaise naar smaak toe. Voeg zout en peper naar smaak toe. Alles door elkaar prakken. En klaar! 

Tip: lekker op toastjes, stukjes stokbrood of om tomaten mee te vullen.