Feestelijke ontbijtpannekoek
Bakken
Feestelijke ontbijtpannekoek
1 persoon
Nodig
4 eetlepels havermout
5 eetlepels water
1 ei
een klein klontje boter of een beetje olie om in te bakken
een flinke snuf kaneel
1 banaan en/ of aardbeien, blauwe bessen, mango
2 eetlepels amandelen
evt. een theelepel honing
Bereiding
Mix de havermout met water, kaneel en ei zodat er een glad beslag ontstaat.
Verhit een koekenpan met de boter of olie.
Giet het beslag in de koekenpan en bak hier een pannenkoek van.
Beleg vervolgens met fruit en een theelepel honing.
Vermaal de amandelen met de staafmixer en strooi deze ook over de pannekoek.
