Homemade pindasaus
Vegetarisch
Homemade pindasaus
(voor 8 personen)
Door: Mara Looij
Nodig
12 eetlepels pindakaas met stukjes nootsap van 1/2 limoen
3 volle eetlepels sambal badjak
250 ml water
6 el zoete ketjap
6 el kokosmelk
1 tl verse gember (in kleine stukjes of geraspt)
1/2 theelepel zout
1 bouillonblokje
1/2 tl komijn
1 tl koriander
1 tl zwarte sojasaus
1 teentje knoflook, geperst
Bereiding
Zet het water op het vuur en breng aan de kook. Voeg de pindakaas toe en klop met de garde tot een gladde massa. Voeg daarna alle ingredienten toe en laat nog even inkoken. Klaar ben je!