Toast van zoete aardappel
Bakken
Toast van zoete aardappel
(voor 1 persoon)
Door: Bianca Rakhorst
In plaats van brood of crackers! Kan met allerlei soorten beleg, zowel hartig als zoet.
Nodig
broodrooster of tosti-ijzer/ grillpan1 zoete aardappel
hummus met paprika/ komkommer/ rucola, tahin/ pindakaas met banaan/ blauwe bessen/ jam/ kokos
Bereiding
Verwarm het broodrooster of tosti-ijzer/ grillpan. Snijd de zoete aardappel door de lengte in stukken van 0,5-1 cm. Rooster de plakken 8-10 minuten tot ze rooster plekken vertonen (in een grillpan: 4-5 minuten per kant). Besmeer de plakken naar keuze met je favoriete beleg en eet smakelijk!
Tip
- Kan ook met (alle) andere soorten beleg!